Moka iz enozrnice


Najboljša za palačinke, šmorne, narastke, peciva, piškote, kruh,…MOKA IZ ENOZRNICE.

Za zdrave, okusne, puhaste jedi.

ENOZRNICA je zelo stara vrsta pšenice. Edino žito, ki ima polovično razmerje med OH in beljakovinami. Vsebuje veliko beta karotena, zato je moka rumenkaste barve. Aroma spominja na orehe.
V primerjavi s piro, ki je poltrdo žito – enozrnica je bila 2000 let pred piro in je mehko žito.